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카미코코로 차갑게 마시면 맛있는 니고리자케

by 카미코코로 주조 · 오카야마현

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🍶

Description

정미보합 70%의 쌀의 우마미를 듬뿍 남긴 니고리자케로, 준마이 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 차갑게 마시면 단맛과 산미의 균형이 살아나 깔끔한 입맛이 됩니다.

Specifications

Category준마이

Region오카야마현

Brewery카미코코로 주조

BrandKamikokoro

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Grilled Eel

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

4

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

5

Simmered Fish

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

6

Oden

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

7

Sukiyaki

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

8

Shabu-shabu

Japanese

★★★★★

Traditional balance ideal for Japanese cuisine