준마이슈 나마 센바즈루

🍶

Description

누룩쌀에 도야마현산 고햐쿠만고쿠, 덧쌀에 구마모토현산 아키게시키를 사용하고 모두 정미율 65%까지 깎았습니다. 효모는 901호와 1801호를 5:5로 사용했으며, 니혼슈도 +0, 산도 1.3, 알코올 도수 15~16도입니다. 준마이 생원주에 가수해 도수를 낮춘 생주로, 화려한 향과 깊이 있는 감칠맛이 특징입니다. 냉장 보관이 필요한 제품이므로 차갑게 식혀 마시는 것을 권합니다.

Specifications

Category준마이

Region오이타현

Brewery사토 슈조 (오이타)

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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사토 슈조 주식회사

오이타현

'센바즈루'라는 브랜드명의 유래는 1955년 분고 카와바타 야스나리가 소설 『천우』를 집필하던 중 구스미초에 들러 당시 사장 사토 도시아키와 깊은 교류를 나누고, 그의 이름을 따서 붙인 것입니다.

Est.1917

Brand센바즈루

Address6197 Kuju Kuju Takeda Oita

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★