오카야마현산 오마치를 정미율 50%까지 도정하여 오마치의 깊은 감칠맛을 끌어낸 풍미 가득한 준마이긴죠로 완성했습니다. 긴죠 특유의 화려한 향을 억제함으로써 식중주로도 즐길 수 있는 술이 되었습니다.
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