준마이 나마사케 혼나마 Rock

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🍶

Description

Limited sake to be released in May. After squeezing the moromi, it has been aged for nearly half a year without filtration, and the taste and richness of the rice itself. It is a special pure rice sake left carefully.

Specifications

Category준마이

Region미야자키현

Brewery센토쿠 슈조

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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센토쿠 주조 주식회사

미야자키현

미야자키현의 유일한 사케 전문 양조장으로, 100년 이상의 전통과 기술을 지켜 온 곳입니다. 원료수로는 일본 최고 수준의 수질을 자랑하는 고카세강 물을 사용하며, 사케 양조에 적합한 미야자키현산 주조용 쌀인 '야마다 니시키'와 '하나카구라'를 원료로 사용합니다.

Est.1903

Brand센토쿠

Address2-1-8 Ose Town Nobeoka Miyazaki

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★