준마이 긴죠 테즈쿠리 세이운

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🍶

Description

미야마니시키를 100% 사용해 정미율 55%까지 깎고, 소량으로 정성껏 손수 빚은 준마이 긴죠입니다. 효모는 1801호, 니혼슈도 +2, 산도 1.2, 알코올 도수 15~16%입니다. 기품 있게 피어오르는 산뜻한 긴죠 향과 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다. 차갑게 또는 상온이 가장 잘 어울리며, 온더록으로도 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region사이타마현

Brewery세이운 슈조

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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세이운 슈조 주식회사

사이타마현

각종 대회에서 수상하는 한편, 지역 쌀과 지역 일본 화지를 활용한 제품 개발에도 힘쓰고 있습니다.

Est.1902

Brand세이운

Address178-2 Otsuka Ogawa Hiki Saitama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★