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준마이 긴죠 무로카 나카도리 나마 타비카

이 사케 평가하기
🍶
Description

오카야마현산 오마치를 100% 써서 정미율 50%까지 깎고, 모로미를 주머니에 담아 나무 통에서 천천히 짜낸 나카도리 부분만을 담은 무여과 생주입니다. 자사 효모 블렌드로 빚었으며, 니혼슈도 -3, 산도 1.8, 알코올분 16%(30BY)입니다. 머스크멜론 같은 향에 꿀의 달콤함과 은은한 민트 뉘앙스가 감돌고, 질감은 맑으면서도 엑기스가 느껴지는 적당한 두께와 점성으로 주시하기보다 단단히 조여진 타입입니다. 모두 소량 담금으로만 빚어 매장 재고가 소진되면 재입고되지 않는 초한정주입니다.

Specifications
Region미에현
BrandTabika
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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하야카와 슈조

미에현
스즈카산 샤카가다케의 지하수 덕분에 순미주 전량 양조와 나무통 압착 방식으로 술을 빚고 있습니다.
Est.1915
Brand타비카
Address468 Kojima Komono Mie Mie

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine