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준마이 긴죠

준마이 긴죠 「카메노마이」

by 키쿠스이 슈조 합자회사  ·  아키타현
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🍶
Description

「준마이 긴조 「가메노마이」」는 아키타산 가메노오를 사용한 준마이 긴조입니다. 가메노오가 지닌 풍부한 쌀의 감칠맛을 긴조 양조 기술로 이끌어내어 화려한 향기와 깊은 맛을 함께 실현한, 지역주의 개성이 빛나는 한 병입니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region아키타현
Brewery키쿠스이 슈조 합자회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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기쿠스이 주조 주식회사

아키타현
옛 국철의 폐터널을 수리하여 긴조 사케 등을 저장·관리하는 창고로 활용하고 있습니다. 사케 외에도 술지게미로 만든 소주도 제조하고 있습니다.
Est.1875
Brand노시로
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
Web

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Pairings

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General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine