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준마이 다이긴죠

준마이 다이긴죠 하탄니시키

by 쿄쿠호 슈조 주식회사  ·  히로시마현
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🍶
Description

교쿠호 주조의 이 준마이 다이긴죠는 핫단니시키를 정미보합 50%로 사용하여, 세밀한 깊이와 섬세한 꽃향기, 그리고 길고 세련된 여운으로 쿠라 마스터 금상을 수상하였습니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region히로시마현
Brewery쿄쿠호 슈조 주식회사
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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교쿠호슈조 주식회사

히로시마현
Est.1865
Brand교쿠호
Address3-8-16 Kabe Asa Kita-ku Hiroshima Hiroshima
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine