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Junmai Awanohachiro

🍶
Description

도쿠시마현 아난시에 양조장을 둔 치카키요 주조의 준마이슈입니다. 야마다니시키를 원료로 소량 담금 특유의 정성 어린 방식으로 완성한 한 병으로, 소재의 감칠맛이 솔직하게 느껴지는 맛이 특징입니다.

Specifications
Category준마이
ABV15.5%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

지카기요 주조

도쿠시마현
에도 시대 아버지의 시대에 두 마리의 학이 호라이 소나무에서 날아올라 문 앞에서 화려한 춤을 추었다고 전해집니다. 그 학의 이름을 따서 이리즈루라 이름 붙였습니다.
Est.1854
Brand이리즈루
Address103-1 Morikuni Yamaguchi Town Anan Tokushima

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine