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Description
정미율 40%까지 깎은 준마이 다이긴죠로, 와인과 같은 코르크 마개를 사용한 니혼슈입니다. 곱게 깎아낸 쌀의 감칠맛과 구마모토 효모의 온화한 향을 지녔습니다. 준마이 '슈하이(朱盃) 시리즈'의 최상위에 자리하는 준마이 다이긴죠이며, 수량 한정으로 선보입니다. 쿠라 마스터 2018 준마이 긴죠·준마이 다이긴죠 부문 금상, 제16회 페미나리즈 세계 와인 콩쿠르 2022와 제17회 2023 니혼슈 준마이 다이긴죠주 부문 금상을 수상했습니다. 알코올 도수는 15도입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
Reviews
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Est.1896
Brand치요노소노
Address1782 Yamaga Yamaga Kumamoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
