이즈미츠키하나 시보리타테 아마구치 혼죠조

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🍶

Description

This Itsuka Shiboritateamakuchi Honjozo from KK Shimazakisenjishouten in Tochigi is bottled immediately after pressing, capturing the fresh, slightly sweet character of freshly squeezed sake. A small addition of distilled alcohol brightens the aroma, while the amakuchi style delivers a soft, rounded mouthfeel with gentle residual sweetness.

Specifications

Category혼죠조

Region도치기현

Brewery시마자키센지쇼텐

BrandItsuka

ABV18.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★