한 잔이 천 가지 시름을 씻는다

양조장에서 5년 이상 숙성시킨 삼나무 고슈로, 호박빛을 띠며 소흥주를 연상케 하는 깊은 향기가 감돕니다. 원주 「준마이 나마겐슈」와 비교하면 같은 술이라고는 생각되지 않을 만큼 완전히 다른 술로 변모했습니다. 맛도 향도 일본주 특유의 개성이 강하므로, 그에 뒤지지 않는 농후한 맛과 풍부한 지방분을 가진 요리와 잘 어울립니다. 예를 들어 돼지고기 조림과 중화 요리의 조합도 좋을 것입니다.