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기타

이치다이 조센

by 주고쿠조조 주식회사  ·  히로시마현
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🍶
Description

히로시마현 하쓰카이치시 미야지마 맞은편에 주조장을 둔 주고쿠 양조가 빚는 '이치다이' 조센입니다. 정미보합 70%로 마무리한 일반주로, 일상 식탁에 어울리는 깔끔한 목 넘김이 특징입니다.

Specifications
Category기타
Region히로시마현
Brewery주고쿠조조 주식회사
BrandIchidai
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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주고쿠죠조 주식회사

히로시마현
맞은편 강 건너 미야지마의 신성한 봉우리를 바라볼 수 있는 유일한 사케 양조장입니다.
Est.1918
Brand이치다이
Address1-12-1 Sakurao Hatsukaichi Hiroshima
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine