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준마이 긴죠

호스이 준마이 긴죠 나마자케

by 호스이 슈조 유겐가이샤  ·  도쿠시마현
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호스이 준마이 긴죠 나마자케 - 호스이 슈조 유겐가이샤, 도쿠시마현 의 준마이 긴죠 사케
Description

다이쇼 2년(1913년)에 창업한 도쿠시마현 미요시시의 호스이슈조가 빚는 준마이긴조 나마자케입니다. 양조장 우물에서 끌어올리는 요시노가와 복류수를 담금수로 사용하고, 정미보합 60%까지 도정한 쌀로부터 갓 짜낸 상쾌한 향과 싱싱한 맛을 이끌어내고 있습니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region도쿠시마현
Brewery호스이 슈조 유겐가이샤
BrandHosui
ABV13.8%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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호스이 주조 주식회사

도쿠시마현
주조용 쌀의 특성을 살려 고집스럽게 빚으며, 맑은 공기와 맑은 거품 물로 감칠맛을 살린 자연스러운 맛을 만들어냅니다.
Est.1913
Brand호스이
Address231-2 Tsuji Igawa Miyoshi Tokushima
Web

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Pairings

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🥇
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Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine