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준마이 다이긴죠

혼킨 준마이 다이긴죠

by 사케누노야 혼킨 슈조  ·  나가노현
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🍶
Description

나가노의 사케노사카나 혼킨 주조가 빚는 혼킨 다이긴조는 39%까지 깎아 올려 정교함과 품격을 구현합니다. 깃털처럼 부드러운 질감, 섬세하게 다듬어진 꽃향기, 길고 순수한 여운이 두드러집니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region나가노현
Brewery사케누노야 혼킨 슈조
BrandHonkin
Polish Ratio39%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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사케누노야혼킨 슈조 주식회사

나가노현
'금(金)'이라는 글자에는 '진정한 첫 번째(황금) 사케를 빚는다'는 소망이 담겨 있습니다. 또한 대칭을 이루는 두 글자에서 '앞뒤 없는 사업'이라는 의미도 담고 있습니다. 진정한 '최고'의 사케란 무엇인지를 매일 탐구하며 사케를 빚고 있습니다.
Est.1756
Brand혼킨
Address2-8-21 Suwa Suwa Nagano
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine