혼죠조 하츠부네시보리타테

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🍶

Description

정미 비율 70%의 쌀을 목제 배 형태의 압착기로 전통적인 후쿠로시보리(자루 짜기) 방식으로 정성껏 짜낸, 아이치현 히가시우라초 하라다 주조의 혼죠조 시보리타테. 1855년부터 이어온 수제 짜기 기술로 매 시즌 갓 짠 신주 특유의 생동감 넘치는 감칠맛을 전달하고 있다.

Specifications

Category혼죠조

Region아이치현

Brewery하라다슈조 고시가이샤

ABV18.6%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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하라다 슈조

아이치현

도쿠가와 이에야스의 출생지 '오다이'에 인접한 히가시우라에서 150년 이상 술을 빚어왔습니다. 지역 사케만이 가질 수 있는 지타 반도만의 독특한 맛을 계속 전달하기를 바라고 있습니다.

Est.1855

Brand이쿠지이

Address29 Higashiura Chita Aichi 29

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★