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준마이 다이긴죠

혼진 준마이 다이긴죠

by 센류 슈조  ·  나가사키현
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🍶
Description

나가사키의 혼진 준마이다이긴조는 야마다니시키를 40% 정미하여 우아한 긴조향, 크리미한 입맛, 그리고 세련된 단맛을 선사합니다.

Specifications
Category준마이 다이긴죠
Region나가사키현
Brewery센류 슈조
BrandHonjin
ABV15%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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센류 주조 주식회사

나가사키현
겐로쿠 창업, 사케 양조 300년의 역사를 자랑합니다. 시대에 휩쓸리지 않는 전통적인 사케 양조 방식을 지금도 고집스럽게 이어 가고 있습니다.
Est.1688
Brand혼진
Address209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine