이 '피스 도부로쿠 시작 2호'에는 와카야마현산 '니코마루' 품종 쌀을 사용했습니다. '니코마루'는 와카야마현에서 재배가 장려되는 품종으로, 단맛이 약간 절제되어 있어 다양한 음식과 잘 어울리는 좋은 쌀입니다. 이 '니코마루'를 사용해 부드러운 단맛을 느낄 수 있습니다. 더욱 가볍고 깔끔한 맛으로 완성했으며, 쌀의 깊은 맛과 은은한 쓴맛이 포인트가 됩니다. 진하면서도 멜론처럼 과즙미 넘치는 향기, 적당한 탄산감, 부드러운 산미. 상상을 뛰어넘는 목넘김으로, 어느새 한 잔, 두 잔 금세 마셔버리게 됩니다. 다양한 음식과 함께 즐겨주시면 좋겠습니다...
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