긴죠 다마카시와

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Description

기후현 야오쓰의 양조장 야마다쇼텐이 야마다니시키와 히다호마레를 모두 55%까지 정미해 블렌딩한 긴조슈입니다. 히다호마레는 기후현의 주조 적합미로, 이 블렌딩에서는 야마다니시키의 깔끔한 주질에 히다호마레의 부드럽고 둥근 개성이 더해집니다.

Specifications

Category긴죠

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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기후현

소규모 양조를 중심으로 한 병 한 병 정성스럽게 술을 빚고 있습니다.

Est.1868

Brand타마카시와

Address3888-2 Yaotsu Yaotsu Kamo Gifu

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★