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겐슈 카시와모리 스가오

이 사케 평가하기
🍶
Description

栃木현산 고햐쿠만고쿠를 사용한 '원주 가시와모리 소가오'는 무여과 생원주입니다. 솟아오르는 향기는 상쾌하고 기분 좋습니다. 입에 머금으면 먼저 우아한 목 넘김을 느끼며 부드럽게 넘어가다가, 이후 밀려오는 진하고 깊은 감칠맛과 은은한 단맛이 혀를 따뜻하게 감싸 자연스럽게 깊은 숨을 내쉬게 만들 것입니다. 무여과 생원주 '혼가오'는 가열 처리를 일절 하지 않은 완전 생원주로, 신선함을 유지하기 어렵기 때문에 예전에는 양조장 주인만이 맛볼 수 있었던 환상의 맛입니다. 일본주를 좋아하는 분은 물론 여성에게도 강력히 추천하는 일품입니다.

Specifications
Category혼죠조
ABV19%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

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가타야마 슈조 주식회사

도치기현
가타야마 양조장은 고객이 사케 본연의 맛을 느낄 수 있도록 직판에 주력해왔습니다. 대표 상품인 '가시와모리'는 완성된 술에 물을 가하지 않는 원주 사케로 출시된 이후 30년간 많은 지역 사케 팬들에게 사랑받고 있습니다.
Est.1880
Brand가시와자카리
Address146-2 Segawa Nikko Tochigi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine