기타

겐슈 나마자케

이 사케 평가하기

🍶

Description

Junmai daiginjo brewed in Fujiseda, Shizuoka using Yamada Nishiki rice polished to 40% and Shizuoka HD-1 yeast. The Shizuoka Gourmet tasting note records pear and green apple aromas, a soft round entry, and a firm dry finish, with the soft Setogawa River aquifer water contributing a transparent, clean quality throughout.

Specifications

Category기타

Region시가현

Brewery시가 슈조

ABV19%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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시가 주조 주식회사

시가현

고가시 미즈구치초의 이이자미야마 기슭에 위치하며, 그 지역의 물을 사용하여 사케와 정통 소주를 빚고 있습니다.

Est.1925

Brand기부무스메

Address399 Mizuguchi Koga Shiga

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★