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에나산 준마이 긴죠 히다호마레

에나산 준마이 긴죠 히다호마레
Description

히다호마레를 50%까지 도정하여 기소강 수계의 물로 기후현 에나 산지에서 빚은 이 기후 준마이 긴죠는 하자마 주조의 에나산 라벨 제품입니다. 긴죠 도정에서 발현되는 히다호마레 특유의 섬세한 향기와 함께 깔끔하고 균형 잡힌 풍미를 자랑합니다.

Specifications
Region기후현
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine