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Description
후쿠시마현 반다이 니시야마 산록 용천수의 극연수로 빚은 에이센 슈조의 도쿠조슈입니다. 정미율 70%의 쌀을 사용하여, 양조장이 자랑하는 부드럽고 풍성한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 연수 특유의 둥근 맛과 매끄러움으로 데워서도, 차게 해서도 마시기 편하게 완성되었습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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에이센 슈조 주식회사
후쿠시마현
1869년 아이즈와카마쓰시에서 창업하였습니다. 오직 좋은 술을 만들겠다는 일념으로 정진해 왔으며, 1989년에는 일본 명수 100선에 선정된 반다이 산기슭으로 양조장을 이전하였습니다.
Est.1869
Brand에이센
Address6841-11 Nakasone Bandai Bandai Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine