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준마이 긴죠  ·  Premium

아이즈 류가사와 초辛口 준마이 긴죠 원주

by 에이센슈조  ·  후쿠시마현
4.0★★★★(1)
이 사케 평가하기
아이즈 류가사와 초辛口 준마이 긴죠 원주 - 에이센슈조, 후쿠시마현 의 준마이 긴죠 사케
Description

후쿠시마현 아이즈의 에이센 주조가 반다이 서산록 용천수 '류가사와 용수'의 복류수와 현산 주조용 쌀 '유메노카오리'를 55%까지 정미하여 빚은 준마이긴조 원주입니다. 일본주도 +20의 초辛口임에도 쌀의 감칠맛이 투명감 있게 펼쳐지며, 뒷맛은 경쾌하게 마무리됩니다.

Specifications
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

Reviews

체크인 및 리뷰 (1)

谷口 幸樹's avatar

谷口 幸樹

Jul 20, 2025, 11:35 AM

Rating stars
4.00
Clean
Long Finish
Rich

에이센 슈조 주식회사

후쿠시마현
1869년 아이즈와카마쓰시에서 창업하였습니다. 오직 좋은 술을 만들겠다는 일념으로 정진해 왔으며, 1989년에는 일본 명수 100선에 선정된 반다이 산기슭으로 양조장을 이전하였습니다.
Est.1869
Brand에이센
Address6841-11 Nakasone Bandai Bandai Fukushima

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine