Description
치요니시키를 정미율 70%로 도정한 후쿠시마현 에이센 슈조의 드라이 혼조조입니다. 명수 반다이 용천수로 빚어져, 단맛과 산미, 그리고 깔끔한 여운이 절묘하게 조화를 이루는 양조장의 정통 음용 스타일로 완성되었습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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에이센 슈조 주식회사
후쿠시마현
1869년 아이즈와카마쓰시에서 창업하였습니다. 오직 좋은 술을 만들겠다는 일념으로 정진해 왔으며, 1989년에는 일본 명수 100선에 선정된 반다이 산기슭으로 양조장을 이전하였습니다.
Est.1869
Brand에이센
Address6841-11 Nakasone Bandai Bandai Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine