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기타

에이코후지 세이센

by 후지슈조 주식회사  ·  야마가타현
이 사케 평가하기
🍶
Description

맑은 용천수를 연상케 하는 에이코후지 세이센. 65% 정미율로 빚어, 쇼나이 평야의 양질의 쌀과 물이 낳는 투명한 감칠맛을 일상의 식탁에서 가볍게 즐길 수 있다. 일식과 양식을 가리지 않고 식사에 어울리는 정통 드라이 타입.

Specifications
Category기타
Region야마가타현
Brewery후지슈조 주식회사
BrandEiko Fuji
ABV14.7%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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후지 주조 주식회사

야마가타현
가토 기요마사와 인연이 있는 야마가타의 양조장으로, 옛날 방식의 수제 사케 양조를 전해 내려오고 있습니다.
Est.1778
Brand에이코후지
Address3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
WebFacebook

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에이코 후지 준마이 다이긴죠 무로카 나마겐슈 시치세이 나츠자케
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준마이 다이긴죠
★★★★★ 5.0
에이코후지 스미레쓰유 이부키 준마이 다이긴죠 무로카나마겐슈
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★★★★ 4.0
Joto 준마이 "The Green One"
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준마이
★★★ 3.3
EikoFuji Snake Eye Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu Wine Yeast
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EikoFuji Hoshimatsuri Junmai Daiginjo Muroka Nama Genshu
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EikoFuji Shooting Star Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu
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Junmai Ginjo

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine