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준마이

에이코후지 준마이슈 쇼나이히라노

by 후지슈조 주식회사  ·  야마가타현
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🍶
Description

쇼나이 평야에 뿌리를 둔 에이코후지의 순미주. 야마가타산 이데하노사토를 60% 정미율로 빚어, 저단백질 쌀 특유의 투명한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 쇼나이의 풍요로운 농업 문화를 솔직하게 담아낸다.

Specifications
Category준마이
Region야마가타현
Brewery후지슈조 주식회사
BrandEiko Fuji
ABV15.5%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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후지 주조 주식회사

야마가타현
가토 기요마사와 인연이 있는 야마가타의 양조장으로, 옛날 방식의 수제 사케 양조를 전해 내려오고 있습니다.
Est.1778
Brand에이코후지
Address3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
WebFacebook

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★★★★★ 5.0
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★★★★ 4.0
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★★★ 3.3
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
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★★★★★
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