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혼죠조

에이코후지 혼죠조 가라쿠치

by 후지슈조 주식회사  ·  야마가타현
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🍶
Description

60% 정미의 에이코후지 혼조조 가라구치. 샤프하고 깔끔한 드라이한 맛이 다양한 요리와 잘 어울리며, 뒷맛의 예리한 끊음이 식욕을 자극한다. 데워서도, 차게 해서도 맛있게 즐길 수 있는 만능 식중주.

Specifications
Category혼죠조
Region야마가타현
Brewery후지슈조 주식회사
BrandEiko Fuji
ABV15.5%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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후지 주조 주식회사

야마가타현
가토 기요마사와 인연이 있는 야마가타의 양조장으로, 옛날 방식의 수제 사케 양조를 전해 내려오고 있습니다.
Est.1778
Brand에이코후지
Address3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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에이코 후지 준마이 다이긴죠 무로카 나마겐슈 시치세이 나츠자케
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준마이 다이긴죠
★★★★★ 5.0
에이코후지 스미레쓰유 이부키 준마이 다이긴죠 무로카나마겐슈
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★★★★ 4.0
Joto 준마이 "The Green One"
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★★★ 3.3
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EikoFuji Shooting Star Junmai Ginjo Muroka Nama Genshu
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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