다이나 초카라쿠치 준마이

도치기현 나스산 고햐쿠만고쿠를 정미율 60%까지 깎고, 화입 처리로 또렷한 윤곽을 살린 초드라이 준마이슈입니다. 니혼슈도 +10, 산도 1.6, 알코올 도수 16~17도로, 미네랄감이 있는 부드러운 입당김에 매움만이 아닌 쌀의 감칠맛을 살린 풍부한 맛과 날카로운 깔끔함을 지녔습니다. 냉주(5~10℃)는 회나 흰살생선 소금구이, 상온(15℃ 전후)은 은어 소금구이, 누루캉(40℃ 전후)은 된장 요리, 아츠캉은 기름지고 진한 요리와 잘 어울립니다.