다이긴죠 세이운

Name: 다이긴죠 세이운
SKU: s18308
Price: 8360 JPY
Availability: InStock

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🍶

Description

효고현산 야마다니시키를 정미율 39%까지 깎아, 혹독하게 추운 겨울에 구라비토가 정성을 담아 소량 수작업으로 빚은 다이긴죠입니다. 효모는 1801호, 니혼슈도 +2, 산도 1.2, 알코올 도수 15~16%입니다. 싱그러운 사과 같은 향과 기품 있는 단맛, 화사한 긴죠 향에 맑고 경쾌한 맛과 산뜻한 끝맛이 어우러집니다. 차갑게 또는 상온이 가장 잘 어울리며, 온더록으로도 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region사이타마현

Brewery세이운 슈조

ABV15%

Polish Ratio39%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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세이운 슈조 주식회사

사이타마현

각종 대회에서 수상하는 한편, 지역 쌀과 지역 일본 화지를 활용한 제품 개발에도 힘쓰고 있습니다.

Est.1902

Brand세이운

Address178-2 Otsuka Ogawa Hiki Saitama

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★