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다이긴죠

다이긴죠 사쿠라가와

by 주식회사 쓰지젠베에 쇼텐  ·  도치기현
🍶
Description

Sakuragawa Daiginjo from this Tochigi brewery in Moka City has earned gold at the National New Sake Appraisal Competition for eleven consecutive years. Yamada Nishiki polished to 40% is pressed using the shizuku drip method to yield a delicate, refined expression.

Specifications
Category다이긴죠
Region도치기현
Brewery주식회사 쓰지젠베에 쇼텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

쓰지젠베에 쇼텐 주식회사

도치기현
소규모이기에 가능한 '손맛'을 살려, 지역 주민들과 밀접하게 연결된 도치기만의 독특한 맛을 빚고자 합니다.
Est.1754
Brand사쿠라가와
Address1041-1 Moka Tochigi
WebFacebook

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine