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다이긴죠 나마초조겐슈 텐노시즈쿠

🍶
Description

기후현산 주조 호적미를 극한까지 연마하여 45%까지 농축했습니다. 일반적인 주조보다 저온에서 장기간 숙성시키고, 절묘한 타이밍에 출고합니다. 이렇게 해서 숲의 긴조 주조에 바친 열정과 천하일품의 기술이 담긴 대긴조가 탄생했습니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region기후현
Polish Ratio45%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

덴료 슈조 주식회사

기후현
기후현산 좋은 쌀 '히다호리카레'를 사용하여 자연 무균수로 빚은 히다의 사케입니다.
Est.1680
Brand덴료
Address1289-1 Hagiwara Hagiwara Gifu Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine