1726년에 창업한 교토 도심의 가장 오래된 현존 양조장에서 이와이 사케 쌀을 35%로 정미해 여과, 가수, 화입 없이 빚은 준마이 다이긴죠 무로카 나마겐슈입니다. 미처리 압착에서 직접 이끌어낸 단맛, 산미, 여운 있는 과일 향이 복잡하게 어우러져 깊은 인상을 남깁니다.
마쓰이 슈조 주식회사는 교호 11년(1726년)에 창업하였습니다. 히가시야마 삼십육봉과 가모가와 강에 둘러싸인 풍요로운 자연 속의 양조장으로, 지하 공사의 영향으로 오랫동안 휴업하였다가 2009년에 양조를 재개하였습니다. 향기나 드라이함만을 추구하지 않고, 쌀의 단맛과 신맛 등 '쌀의 풍미'를 최대한 끌어낸 맛있는 술을 빚으며, 마쓰오 타이샤 사케 그랑프리에서 최고상을 수상한 바 있습니다.
Est.1726
Brand카구라
Address1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto
