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🍶
Description

다이텐구 양조장의 60% 정미율 특별 혼조조. 깔끔하고 구조적이며, 부드러운 쌀 우마미와 양조 알코올이 여운을 날카롭게 다듬어 다양한 음식과의 페어링에 적합합니다.

Specifications
ABV14%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다이텐구 슈조 주식회사

후쿠시마현
메이지 5년(1872년)에 창업하였습니다. 후쿠시마현 거의 중앙에 위치한 모토미야시의 JR역 앞에 자리하며, 지역산 쌀과 라이진 시미즈를 사용하여 본산 특유의 맛을 빚어내고 있습니다.
Est.1872
Brand오텐구
AddressMotomiya Motomiya Fukushima 18

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine