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🍶
Description

후쿠시마 다이텐구 슈조의 모토미야 라벨로 출시된 혼죠조로, 유메노카오리 쌀을 사용하며 정미 비율은 비공개입니다. 프리미엄 양조용 쌀을 혼죠조에 사용한 것은 양조장이 모든 등급에서 품질을 타협하지 않는다는 철학을 잘 보여줍니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다이텐구 슈조 주식회사

후쿠시마현
메이지 5년(1872년)에 창업하였습니다. 후쿠시마현 거의 중앙에 위치한 모토미야시의 JR역 앞에 자리하며, 지역산 쌀과 라이진 시미즈를 사용하여 본산 특유의 맛을 빚어내고 있습니다.
Est.1872
Brand오텐구
AddressMotomiya Motomiya Fukushima 18

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine