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준마이

concept zero 다카노유메 준마이 겐슈

by 야마모리 슈조 주식회사  ·  아이치현
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🍶
Description

야마모리 슈조의 콘셉트 제로 타카노유메는 60%의 고햐쿠만고쿠를 사용하여, 농축된 쌀의 단맛과 대담하고 따뜻한 여운이 즐거운 무가수 준마이 원주입니다.

Specifications
Category준마이
Region아이치현
Brewery야마모리 슈조 주식회사
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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야마모리 슈조 주식회사

아이치현
나고야 남동쪽 입구에 위치한 오타카는 예로부터 바다와 육지를 잇는 교통 중심지였습니다. 이 마을에 자리한 전통 방식의 양조장으로, 수작업 방식을 중시하는 사케를 빚고 있습니다.
Est.1887
Brand다카노유메
Address74 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine