Description
고이시가에 서기 「슈에이지로코초」를 바탕으로 에도 겐로쿠 시대에 마셨던 술을 재현했습니다. 현대의 구조와 비교하면 준비된 물의 절반만 사용하기 때문에 호박색입니다. 온더락, 물 희석, 뜨거운 물 희석 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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코니시 양조
효고현
'산은 후지, 술은 시라유키'라는 캐치프레이즈로 사랑받아 온 코니시 양조장은 1550년 청주 발상지인 이타미에서 창업했습니다. 창업 470년이 지난 지금도 술과 함께하는 소중한 순간을 더욱 풍요롭고 즐겁게 만드는 양조장이 되고자 합니다.
Est.1550
Brand시라유키
Address2-13 Higashoioka Itami Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine