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기타

치요츠루 카센 카라쿠치

by 나카무라 슈조죠  ·  도쿄도
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치요츠루 카센 카라쿠치 - 나카무라 슈조죠, 도쿄도 의 기타 사케
Description

68% 정미의 도쿄도 아키루노시산 드라이 청주로, 도쿄에 남아 있는 몇 안 되는 양조장 중 하나가 만들고 있습니다. 드라이 스타일은 간토 지방의 많은 양조장의 특징이며, 간토의 담백한 요리와의 궁합을 고려한 맛으로 완성되어 있습니다.

Specifications
Category기타
Region도쿄도
Brewery나카무라 슈조죠
BrandChiyotsuru
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나카무라 양조장

도쿄도
1804년 아키루노시에 설립된 사케 양조장입니다. 지하 170m에서 끌어올린 청정한 물과 엄선된 쌀을 사용하여 사케를 빚고 있습니다.
Est.1804
Brand치요쓰루
Address63 Ushiuma Akiruno Tokyo
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine