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혼죠조

치요츠루 혼죠조 타루자케

by 나카무라슈조조  ·  도쿄도
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치요츠루 혼죠조 타루자케 - 나카무라슈조조, 도쿄도 의 혼죠조 사케
Description

65% 정미의 혼조조를 삼나무 통에서 숙성시킨, 도쿄도 아키루노시 양조장의 타루자케입니다. 삼나무 통 숙성이 더하는 독특한 수지 향은, 일본의 주 문화에서 수세기에 걸쳐 이어져 온 전통적인 방향입니다.

Specifications
Category혼죠조
Region도쿄도
Brewery나카무라슈조조
BrandChiyotsuru
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나카무라 양조장

도쿄도
1804년 아키루노시에 설립된 사케 양조장입니다. 지하 170m에서 끌어올린 청정한 물과 엄선된 쌀을 사용하여 사케를 빚고 있습니다.
Est.1804
Brand치요쓰루
Address63 Ushiuma Akiruno Tokyo
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine