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치요츠루 초가라쿠치

by 나카무라슈조조  ·  도쿄도
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치요츠루 초가라쿠치 - 나카무라슈조조, 도쿄도 의 기타 사케
Description

도쿄도 아키루노시에 남아 있는 몇 안 되는 현역 양조장 중 하나에서 빚어진 초辛口(초카라쿠치) 술로, 68% 정미의 쌀과 아키가와의 맑은 물을 사용하고 있습니다. 깔끔하고 날카로운 드라이한 뒷맛이 두드러지는, 개성 넘치는 한 병입니다.

Specifications
Category기타
Region도쿄도
Brewery나카무라슈조조
BrandChiyotsuru
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나카무라 양조장

도쿄도
1804년 아키루노시에 설립된 사케 양조장입니다. 지하 170m에서 끌어올린 청정한 물과 엄선된 쌀을 사용하여 사케를 빚고 있습니다.
Est.1804
Brand치요쓰루
Address63 Ushiuma Akiruno Tokyo
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine