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기타

아사히와카마쓰

by 나카슈조 유겐가이샤  ·  도쿠시마현
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🍶
Description

Produced by Naka Shuzo in Tokushima Prefecture, a region known for its mountain spring water and small-batch pure-rice brewing traditions, this sake maintains a close connection to pre-modern brewing methods. The brewery produces exclusively pure-rice sake, prioritizing rice and water as its only inputs.

Specifications
Category기타
Region도쿠시마현
Brewery나카슈조 유겐가이샤
Brand아사히와카마쓰
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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나카 주조 주식회사

도쿠시마현
따뜻하고 강인하며 탄탄한 풍미, 복합적이고 깊은 정통 사케를 만들고 있습니다.
Est.1725
Brand아사히와카마쓰
Address35 Japanese food town Naka Naka Tokushima
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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