우라산보도의 복류수를 사용하는 것이 아마부키 슈조입니다. '교토 천년 맛차주'는 양조 알코올을 사용하지 않은 일본주로 만든 맛차주입니다. 맛차 특유의 단맛 뒤에 유자의 산미가 상쾌함을 더하고, 후반부에는 맛차의 풍미가 느껴집니다. 매실이 아닌 이 산미와 은은하게 쌉쌀한 맛차의 뉘앙스와 잘 어울리는 유자 주스를 사용하였습니다.
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