사가의 Amabuki Shuzo에서 효고산 아이야마 쌀을 40%까지 정미하고 나카쿠미(중간 단계 담금) 방식으로 빚은 준마이 다이긴죠입니다. 아이야마는 풍성한 바디감과 향기로운 긴죠 사케를 만드는 것으로 높이 평가받는 효고산 양조용 쌀입니다.
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