아후리 12년 비장 긴죠 시코미

'유혹의 빈티지 아상블라주' 양조장 깊숙이 자리한 111호 저장 탱크. 야마다니시키와 미야마니시키로 탄생한 이 술은 12년간 주면을 흔들지 않은 채 쌀 본연의 감칠맛을 천천히 숙성시켰습니다. 마치 은은한 금빛이 녹아든 것처럼, 빛 아래 색조는 한없이 투명합니다. 글라스에 따르면 끼익끼익 소리가 날 듯한, 그런 예술적인 아상블라주. 귀를 기울이면 희미하게 고동이 들려옵니다. 개봉 시, 고동은 더 강해지고 안개는 걷히며 천천히 잠에서 깨어납니다. 어둠. 난초 향기가 마시는 이를 유혹하고 위로합니다. 입에 머금으면 그해의 풍미, 산미의 깊이, 그리고 숙성에 의한 매운맛이 얽혀듭니다... 육류나 생선과의 페어링은 어려울 수도 있...