미야기현의 아사칸 주조텐은 저비료 저농약 사사니시키 쌀과 순수한 물로 빚은 준마이 사케로 요이마이를 양조하며, 이는 양조장의 근본적인 깨끗하고 정직한 재료에 대한 헌신을 담은 것입니다. 브랜드 이름은 일본어로 저녁과 춤을 의미하는 단어에서 따와 조용하고 화기애애한 즐거움을 연상시키며, 일상주에 대한 양조장의 현대적 표현으로 자리하고 있습니다.
