쓰루노토모

쓰루노토모는 1832년 창업한 니가타시의 소규모 양조장 히키 슈조의 주력 브랜드로, 의도적으로 유통을 우치노마치 지역 및 니가타시 일원으로 한정하며 '청주는 본질적으로 만들어진 곳의 술'이라는 철학을 실천합니다. 브랜드명은 이전 청주명 '아케노쓰루'의 한 글자에서 유래했으며, 시인 료칸과 이어지는 계보를 잇고 있습니다. 담려 신구(淡麗辛口)가 주류인 니가타 스타일 가운데 쓰루노토모는 유독 풍부한 감칠맛과 부드러운 입 감촉으로 주목받습니다.