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Sake Brand

시치주로

이나가와 주조텐은 1848년 후쿠시마현 이나와시로의 반다이산 기슭에 창업하여, 이나가와와 시치주로 두 브랜드로 청주를 생산합니다. 시치주로는 미야마니시키 쌀을 저온에서 천천히 양조하여 쌀의 특성을 충분히 끌어내고, 여과나 가수 없이 병입하여 약간 드라이하고 명확한 윤곽을 지닌 청주를 완성합니다. 이 스타일은 후쿠시마 청주 특유의 우아하고 과일향 풍부한 개성을 담으면서도, 더욱 청량하고 단단한 구조감으로 이를 조율하고 있습니다.

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7 sakes