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Description
후쿠시마현 이나와시로의 이나가와 양조점이 빚는 시치주로 빨간 라벨의 준마이 긴조 무여과 원주를 자루 달기로 짜낸 우스니고리입니다. 고햐쿠만고쿠를 55%로 연마하여 일본 술 도수 +2, 산도 1.4로 담갔으며, 한 방울만 모으는 제조법이 만들어내는 탁월한 투명감과 섬세한 향기, 확실한 쌀의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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이나가와 주조점 합자회사
후쿠시마현
가에이 원년에 창업한 이 양조장은 아이즈 반다이 산기슭에 위치하며, 아름다운 환경 속에서 품질을 최우선으로 삼고 있습니다. 전통을 지키면서도 특별한 사케 양조에 힘쓰고 있습니다.
Est.1848
Brand이나가와
Address4916 Inawashiro Inawashiro Yama Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine