군파이

군파이 슈조는 1863년 군마현 오타시에 창업하여, 야마하이 모토 공법과 현지에서 재배한 와카미즈 주조용 쌀을 사용해 군마이즈미 사케를 양조하며, 양조용수는 아카기산 유역에서 끌어옵니다. 양조장은 자연스럽게 풍성한 야마하이 발효의 특성을 더욱 원만하게 만들기 위해 출하 전 1~2년간 숙성시킵니다. 군파이 제품군은 특히 데워서 즐기기에 좋으며, 풍부하고 깊은 우마미가 온도가 올라갈수록 서서히 펼쳐집니다.