코시노하쿠초

코시노하쿠초는 '코시노(니가타 지역의 역사적 명칭)의 백조'를 의미하며, 일본 최대 폭설 지대 중 하나인 조에츠시 우라가와라 산악 지구에 1922년 창립된 니가타 다이이치 슈조가 양조합니다. 양조장은 산악 계단식 논에서 쌀을 공급받고 주변 산봉우리의 맑은 지하수를 끌어옵니다. 창립 이래 니가타 다이이치는 음주자에게 안심과 감성적 깊이를 전달하는 사케 양조에 헌신해 왔습니다.